La carte et les menus

Pour commencer

• Brioche perdue
  Mousse de chèvre, légumes de saison grillés, fruits secs torréfiés, miel et chips de pancetta
• Moules gratinées
  Beurre de pesto
• Entrée du Marché

Pour suivre

• Joue de bœuf confite à la saint-gilloise
  Plat de sélection MasterChef de la cheffe
  Écrasé de pommes de terre et carottes confites
• Risotto aux cèpes
  Parmesan, pesto et cèpes bouchons en persillade
• Plat du Marché

Pour terminer

• Verrine Banoffee
  Confiture de lait, banane, spéculoos, chantilly mascarpone
• Mi-cuit au chocolat
  10 minutes de cuisson
  Cœur coulant confiture de lait, coulis de fruits rouges, glace vanille
• Dessert du Marché

La Pause du Pic

Uniquement le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés).

• Plat du jour18 €
• Plat du jour & café avec ses gourmandises22 €

Le P’tit Gourmand · 15 €

Sirop au choix, steak haché ou aiguillettes de poulet accompagné de frites et salade, une boule de glace au choix.

Groupes et afterwork

Menus dédiés pour les repas de famille, séminaires et réceptions, et formules afterwork au bord de la piscine en saison.

Voir les formules groupes

Pour commencer

À partager… ou pas

• La Planche Mixte20 €Sélection de charcuteries, fromages et tartinade selon l’inspiration de la cheffe
• Le Camembert rôti16 €Miel et thym, petite salade et toasts
• Le Foie Gras mi-cuit18 €Au cognac, toasts briochés et chutney kumquat-oignons
• Le Ceviche de Saint-Jacques14 €Leche de tigre, vinaigrette passion-mangue et pépins de grenade
• Le Cappuccino de Châtaigne10 €Velouté de châtaigne, chantilly à l’huile de truffe, brisures de châtaigne, pesto et tuile de parmesan
• Entrées du menu11 €

Pour suivre

• La Ballotine de Chapon25 €Aux morilles, jus réduit, écrasé de pommes de terre et légumes du moment
• Le Filet de Saint-Pierre28 €Risotto au butternut, émulsion citronnée et tuile à l’encre de seiche
• Le Demi-Magret de Canard24 €Écrasé de pommes de terre, légumes du moment et jus au cassis
• Le Burger Coulondrinais 2.023 €Steak haché 180 g, fromage à raclette, lard, compote d’oignons, ketchup maison, sauce moutarde-miel et cornichons, servi avec frites – salade
• La César19 €Salade romaine, tomates, poulet pané, œuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar et lard grillé
• Plats du menu18 €

Pour terminer

• La Poire pochée au Thé10 €Crémeux fève tonka et dentelle de chocolat
• La Profiterole Coulondrinaise XL13 €Version hiver d’un grand classique revisité, à savourer à plusieurs ou en toute gourmandise
• Les Fromages de saison8,50 €Selon arrivage, et petite salade
• Café gourmand11 €Café et ses mignardises
• Coupe de glace8,50 €3 boules avec chantilly
• Desserts du menu8,50 €